Tout sur le Ritz!
Nouvelle édition en 2017
Nouvelle édition de l'ouvrage paru en 1998 sous le titre Ritz
Le Ritz, qui a fait peau neuve à l’approche de ses cent vingt ans, est non seulement un mythe, mais aussi l’œuvre d’un homme : César Ritz, créateur génial, avec son ami Auguste Escoffier, de l’hôtellerie moderne.
Riche d’anecdotes, de petites et grandes histoires, le plus prestigieux des palaces doit d’être entré dans la légende aux stars qui y séjournèrent. Proust, Hemingway, Fitzgerald, Chanel, Lady Diana et tant d’autres vécurent là des passions et des aventures. Le Ritz est un morceau d’À la recherche du temps perdu qui bruit, qui frémit.
Claude Roulet, qui a travaillé au Ritz pendant un quart de siècle, raconte une épopée originale et vivante de l'hôtellerie, de la gastronomie, de la mondanité et de la fête.
Riche d’anecdotes, de petites et grandes histoires, le plus prestigieux des palaces doit d’être entré dans la légende aux stars qui y séjournèrent. Proust, Hemingway, Fitzgerald, Chanel, Lady Diana et tant d’autres vécurent là des passions et des aventures. Le Ritz est un morceau d’À la recherche du temps perdu qui bruit, qui frémit.
Claude Roulet, qui a travaillé au Ritz pendant un quart de siècle, raconte une épopée originale et vivante de l'hôtellerie, de la gastronomie, de la mondanité et de la fête.
- La petite vermillon (n° 410)
- Paru le 10/01/2017
- Genres : Essais et documents - La Petite Vermillon
- 224 pages - 108 x 178 mm
- EAN : 9782710382195
- ISBN : 9782710382195
