La mort du vin

Nouvelle édition en 2019

    • Préface : Jean-Claude Pirotte
«On a beaucoup écrit sur le vin, pour le louer plus que pour le comprendre. Il passe pour un produit, alors qu’il est un personnage. Aussi relève-t-il plus de la psychologie que de l’agriculture, de l’amour que de l’économie politique. Nous avons donc été amené à tracer le portrait moral des trois grands vins du monde, de Bourgogne, de Bordeaux, de Champagne, et de leur plus coriace concurrent, le vin des États-Unis. Ces quatre exemples convergent vers la même conclusion : le vin est au niveau de son pays. Qu’il s’avilisse, et c’en est fini de la littérature, de l’art, de la fierté. La foi se porte en bouteilles.»
  • La petite vermillon (n° 241)
  • Paru le 29/08/2019
  • Genres : Essais et documents - La Petite Vermillon
  • 288 pages - 108 x 178 mm
  • EAN : 9791037104908
  • ISBN : 9791037104908

Autour du livre

On en parle...

« Historiographe inspiré, conteur lyrique, observateur malicieux autant que critique cinglant, Dumay tient à distance et en respect le pédantisme jargonneux qui pollue la moindre dégustation d'arrière-boutique. »

Putsch - Marc-Émile Baronheid

« Un texte éclairant signé du créateur de l'œnolittérature française. »

Le Soir

Du même auteur

Voir tous les livres

Vous aimerez aussi

Ce site utilise des cookies nécessaires à son bon fonctionnement, des cookies de mesure d’audience et des cookies de modules sociaux. Pour plus d’informations et pour en paramétrer l’utilisation, cliquez ici . En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous consentez à l’utilisation de ces cookies.

fermer