Nouveauté La mort du vin

La mort du vin

Nouvelle édition en 2019

    • Préface : Jean-Claude Pirotte
«On a beaucoup écrit sur le vin, pour le louer plus que pour le comprendre. Il passe pour un produit, alors qu’il est un personnage. Aussi relève-t-il plus de la psychologie que de l’agriculture, de l’amour que de l’économie politique. Nous avons donc été amené à tracer le portrait moral des trois grands vins du monde, de Bourgogne, de Bordeaux, de Champagne, et de leur plus coriace concurrent, le vin des États-Unis. Ces quatre exemples convergent vers la même conclusion : le vin est au niveau de son pays. Qu’il s’avilisse, et c’en est fini de la littérature, de l’art, de la fierté. La foi se porte en bouteilles.»
  • La petite vermillon (n° 241)
  • Paru le 29/08/2019
  • Genres : Essais et documents - La Petite Vermillon
  • 288 pages - 108 x 178 mm
  • EAN : 9791037104908
  • ISBN : 9791037104908

Autour du livre

On en parle...

« Historiographe inspiré, conteur lyrique, observateur malicieux autant que critique cinglant, Dumay tient à distance et en respect le pédantisme jargonneux qui pollue la moindre dégustation d'arrière-boutique. »

Putsch - Marc-Émile Baronheid

« Un texte éclairant signé du créateur de l'œnolittérature française. »

Le Soir

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